อาการแพ้ท้องถือเป็นอาการประจำตัวของแม่ท้องเลยก็ว่าได้นะคะ ยิ่งตั้งครรภ์ช่วงไตรมาสแรกจะเป็นช่วงที่แพ้ท้องกันกระจาย คุณแม่บางท่านไม่สามารถกินอาหารได้ทำให้ขาดสารอาหารที่จำเป็น เช่น โอเมก้า 3 เหล็ก แคลเซียม โฟลิก และโปรตีน แล้วหากกินอาหารบางชนิดไม่ได้ก็ต้องกินอาหารทดแทนค่ะ
โอเมก้า 3
พบในอาหารประเภทปลาทะเล เช่น ปลาทู ปลาแซลมอน ปลาโอลาย กินอาทิตย์ละ 2-3 ครั้ง ปรุงด้วยวิธีที่ไม่ต้องทอด ครั้งละ 100 กรัม
อาหารทดแทน
เมล็ดแฟลกซ์ (Flax Seed) วันละ 2 ช้อนชา
ควรบดให้ละเอียดก่อนกินโดยโรยใส่ในนมหรือโรยกินกับข้าวก็ได้
เหล็ก
พบในอาหารประเภทไข่ กินวันละ 1 ฟอง หรือตับสัตว์ อาทิตย์ละ 2 ครั้ง ไม่ควรกินเกิน 50 กรัมต่อครั้ง
อาหารทดแทน
งาดำคั่วบด วันละ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีเรียลที่ทำจากรำข้าว วันละ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเขียว ถั่วแดง ต้มสุก วันละ 1/2 ถ้วย
แคลเซียม
พบในอาหารประเภทนม นมถั่วเหลือ ควรดื่มวันละ 2 แก้ว
อาหารทดแทน
เต้าหู้แผ่นชนิดแข็ง วันละ 1/2 แผ่น
งาดำหรืองาขาวบด วันละ 3 ช้อนชา
โยเกิร์ต วันละ 2 ถ้วย
ผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า ผักโขม ใบชะพลู ตำลึง บร็อกโคลี ยอกดอกแค มื้อละ 1 ทัพพี
ปลาเล็กปลาน้อยที่สามารถกินได้ทั้งก้างวันละ 2-3ช้อนโต๊ะ
โฟลิก
พบในอาหารประเภทตับสัตว์ ควรกินอาทิตย์ละ 2 ครั้ง แต่ไม่เกิน 50 กรัมต่อครั้ง (โฟลิกจากแหล่งธรรมชาติ จะสลายได้ง่ายควรกินทันทีเมื่อทำอาหารเสร็จ)
อาหารทดแทน
แคนตาลูป วันละ 1/2 ถ้วย
ผักโขม ผักใบเขียวเข้ม วันละ 1 ถ้วย
ส้มเขียวหวาน หรือน้ำส้มคั้นสด วันละ 1-2 ผล
ซีเรียลธัญพืช วันละ 1/2 ถ้วย
โปรตีน
พบในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ควรกินวันละ 60-75 กรัม
อาหารทดแทน
นมพร่องมันเนย แก้วละ 8 ออนซ์ จำนวน 3 แก้ว
ปลาทะเล 90 กรัม
ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง (หรือไข่ขาว 5 ฟอง)
ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วเหลือง วันละ 1 ถ้วย
เนื้อไก่ (ไม่ติดหนัง) 65 กรัม
ด้วยความที่เกิดอาการแพ้ท้องกินอะไรก็เป็นยาขมไปเสียทุกอย่าง เมื่อร่างกายต่อต้านและใจพานยกธงขาวทุกครั้งที่กินเข้าไปแล้วพะอืดพะอม เราควรใช้เทคนิคหลอกล่อให้เจ้าอาการแพ้ท้องนี้งุนงงเพื่อที่คุณแม่จะสามารถกินอาหารได้บ้าง
Eating Tricks for Mom
- เลือกกินอาหารที่ร้อนหรืออุ่น เพราะอุณหภูมิอาหารมีส่วนช่วยลดหรือเพิ่มอาการคลื่นไส้อาเจียน
- แบ่งอาหารเป็นมื้อเล็ก กินครั้งละน้อยๆ โดยเฉพาะช่วงที่ไม่คลื่นไส้ให้กินอาหารเท่าที่จะสามารถกินได้นะคะ
- เคี้ยวอาหารให้ละเอียด ช่วยให้ย่อยง่ายเมื่ออาหารไม่อยู่ในท้องนานก็จะลดอาการคลื่นไส้อาเจียน
- หากชอบกินอาหารซ้ำๆ เช่น ต้องกินไก่ทุกวัน ก็ให้เปลี่ยนเมนูไปเป็นไก่ย่าง ไก่อบแต่ละวันควรมีเครื่องเคียงที่เป็นผักหรือผลไม้กินคู่กัน
- พยายามเลือกกินอาหารที่ครบ 5 หมู่ อาจใช้หน้าตาของอาหารให้น่ากินเข้าไว้ค่ะ
- กินน้ำผลไม้แทนน้ำเปล่าจะได้รู้สึกหวานอมเปรี้ยว ช่วยแก้เลี่ยนได้บ้าง
- อมลูกอมที่มีรสเปรี้ยว เพื่อให้ได้กลูโคสจะช่วยอาการคลื่นไส้
Avoided Food
- เลี่ยงอาหารกลิ่นฉุนหรือมีกลิ่นคาว เช่น แซนด์วิชทูน่า ขนมกุยช่าย หรือเมื่อประกอบไม่ควรใส่กระเทียมเพราะกลิ่นแรงกระตุ้นให้อาเจียนง่าย
- หลีกเลี่ยงอาหารในกลุ่มโปรตีน คาร์โบไฮเดรต อาหารกลุ่มนี้จะใช้เวลาย่อยและดูดซึมนานจึงทำให้อึดอัดแน่นท้อง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้อาเจียนได้ง่ายขึ้น
- ไม่ควรกินข้าวคำน้ำคำขณะกินอาหารเพราะจะยิ่งทำให้กินข้าวได้น้อยและอิ่มเร็วกว่าปกติ
ถึงอาการแพ้ท้องจะไม่ส่งผลกระทบกับลูกน้อยในท้อง แต่ถึงอย่างไรคุณแม่ก็ควรกินเพื่อสุขภาพ และหากร้ายแรงถึงขั้นไม่สามารถกินอะไรได้เลยควรพบคุณหมอที่ฝากครรภ์นะคะ
ถามถึงสาเหตุการแพ้ท้องยังไม่ทราบแน่ชัดแต่เชื่อว่าเกิดจากปฏิกิริยาของร่างกายต่อฮอร์โมนเอชซีจี (hCG) ที่รกและเด็กสร้างขึ้นซึ่งฮอร์โมนชนิดนี้จะมีปริมาณสูงในช่วงไตรมาสแรกแล้วจะค่อยๆ ลดลงในช่วงไตรมาสที่ 2 และ 3 ค่ะ
Drink for Mom
- น้ำขิงอุ่น ขิงมีรสหวานและรสเผ็ดนิดหน่อยแต่ด้วยรสชาติและสรรพคุณช่วยลดอาการคลื่นไส้ได้ดีค่ะ
- น้ำเก๊กฮวย ในดอกเก๊กฮวยมีสรรพคุณและกลิ่นที่ดื่มแล้วช่วยทำให้สดชื่นและแก้กระหายได้ด้วยค่ะ
- โกโก้ผสมนม จะช่วยเพิ่มแคลเซียมค่ะ
(update 7 เมษายน 2008)
[ ที่มา..
นิตยสาร MODERNMOM Vol.13 No.146 December 2007]
|
