พุงทะลาย... อีกทางเลือกหนึ่งของผู้รักสุขภาพ
พุงทะลาย เป็นพืชพื้นเมืองของเมืองไทย มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Scaphium Scaphigerum (G.Don) โดยทั่วไปจะรู้จักกันในชื่อของ ลูกสำรอง หรือภาษาอีสานจะเรียกว่า หมากจอง โดยต้นพุงทะลายนั้น เป็นไม้ป่าที่มีลักษณะสูงชะลูดประมาณ 30-40 เมตร พบมากในจังหวัดจันทบุรี ตราด และทางภาคอีสานจะพบที่จังหวัดอุบลราชธานี
ทั้งนี้ผลพุงทะลายเมื่อนำไปแช่น้ำจะพองตัวออกและให้สารคล้ายเมือก มีสรรพคุณแก้ไอ แก้เจ็บคอ ขับเสมหะ แก้ร้อนในกระหายน้ำและแก้อักเสบ จากการศึกษาคุณสมบัติทางเคมีของสารเมือกพุงทะลายพบว่า เป็นสารประเภท polysaccharide ซึ่งเมื่อทำการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีพบว่าประกอบไปด้วยน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย ได้แก่ arabinose, galactose, rhamnose, glucose, xylose และ mannose ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย เป็นต้น
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (ว.ว) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ประสบความสำเร็จวิจัยและพัฒนา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารปรับภูมิคุ้มกันจากพุงทะลาย ช่วยกระตุ้นการทำงานเซลล์เม็ดเลือดขาวของมนุษย์...ป้องกันและทำลายเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมเข้าสู่ร่างกาย และพบฤทธิ์ต้านการอักเสบ
ดร.นงลักษณ์ ปานเกิดดี ผู้ว่าการ วว. กล่าวชี้แจงว่า ฝ่ายเภสัชกรและผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ วว. ประสบความสำเร็จในการวิจัยและพัฒนา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารปรับภูมิคุ้มกันจากพุงทะลาย หรือ Scamulan มีประสิทธิภาพปรับภูมิคุ้มกันในร่างกายเทียบเท่ายากับสารมาตรฐานและให้ผลต้านการอักเสบที่มีกลไกเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย
ปัจจุบันกระแสความนิยมด้านความต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีมาก เนื่องจากความตื่นตัวในการป้องกันและเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ประกอบกับโรคบางชนิดไม่สามารถรักษาให้หายได้ด้วยยาแผนปัจจุบันประชาชนจึงหันมาใส่ใจบำรุงสุขภาพด้วยผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและมีการนำเข้าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในปริมาณสูง จากกระแสความนิยมดังกล่าว ทำให้เกิดช่องทางการตลาดแก่ภาคอุตสาหกรรม ในการมองหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคุณภาพจากวัตถุดิบในประเทศ จากความสำเร็จของ วว. ในครั้งนี้เชื่อมั่นว่าจะสามารถสนองความต้องการของผู้บริโภคและสร้างแนวทางธุรกิจใหม่ให้แก่ผู้ประกอบการภายในประเทศได้ ผู้ว่าการ วว. กล่าว
นางฉันทนา พูนศิริ นักวิชาการ ฝ่ายเภสัชกรและผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ วว. ในฐานะหัวหน้าโครงการวิจัยฯกล่าวเพิ่มเติมว่า ผลิตภัณฑ์ Scamulan เป็นผลงานความสำเร็จภายใต้การดำเนินงาน โครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพืช ผัก ผลไม้ สมุนไพร ที่มีฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกัน
สมุนไพรของไทย สามารถหาซื้อได้ง่าย ราคาถูกและมากด้วยคุณประโยชน์ ซึ่งหลายครั้งที่คนไทยมักมองข้ามความสำคัญ ไปหลงงมงายกับโฆษณาชวนเชื่อของต่างชาติ ซึ่งเข้ากับสุภาษิตของไทยที่ว่า ใกล้เกลือกินด่าง อย่างแท้จริง
(update 26 มีนาคม 2008)
[ ที่มา..
นิตยสารหมอชาวบ้าน ปีที่ 29 ฉบับที่ 344 ธันวาคม 2550]
|
