สุขภาพมั้ยคะ สุขภาพดีๆ มาแล้วค่ะ
มีทั้งราคาถูก ราคาแพง สุขภาพดี แบบแก้เครียด บำรุงสมอง บำรุงกำลัง บำรุงสายตา บำรุงผิว ลดริ้วรอย ชะลอความแก่ ลดความอ้วน เพิ่มความผอม เสริมเต้าให้เต่งตึง โอ้ยยยย เยอะแยะมากมาย แถมด้วยบริการส่งตรงถึงบ้านพร้อมระบบผ่อนรายเดือน อยากได้แบบไหนเลือกได้เลยค่า
คนยุคนี้หาซื้อสุขภาพราวกับบะหมี่สำเร็จรูปที่เติมน้ำร้อนก็หม่ำได้เลยไม่ต้องเสียเวลาออกกำลังกายหรือใส่ใจอาหารการกินใดๆ เพราะแต่ละหมู่ถูกบรรจุอยู่ในแคปซูลให้คุณซื้อหามากินอย่างง่ายดาย แต่คุณเคยสงสัยมั้ยว่า
ทั้งหมดนี้ทำให้คุณมีสุขภาพดี จริงหรือ???
ทำไมต้อง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Diet supplement products) หรือที่เรียกติดปากว่าอาหารเสริม หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่กินเพื่อเสริมอาหารมื้อหลัก เพราะชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า เสริมอาหาร ซึ่งมีทั้งชนิดเหลว เม็ด ผง และแคปซูล แต่หากใครที่กินอาหารหลักได้สารอาหารครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการอยู่แล้ว อาหารก็ไม่มีความจำเป็นแต่อย่างใด และที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งก็คือไม่ต้องเสียเวลาหาซื้อสุขภาพในราคาแพงๆ ด้วยค่ะ
คุณคิดว่าอาหารเสริมจำเป็นต่อร่างกายจริงหรือเปล่า
แรกเริ่มนั้น อาหารเสริมมีไว้สำหรับทารก ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หรือกำลังให้นมลูก และผู้ป่วยที่ไม่สามารถกินอาหารหลักได้ตามปกติ เพื่อให้ได้รับพลังงานและสารอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายนั่นเองค่ะ
แล้วคุณล่ะ
กินอาหารเสริมเพื่ออะไร
กินแล้วจะจำชื่อพนักงานได้ทั้งบริษัท หรือคุณต้องทำงานหนัก หรือนอนดึงแล้วกลัวพรุ่งนี้จะดูโทรม หรือกินแล้วได้รับความรักความอบอุ่นจากคนให้ และอีกสารพัดเหตุผลเพื่อโฆษณาจูงใจให้ผู้บริโภคเห็นความสำคัญ (ฮืม
แล้วเขาก็จูงใจได้ผลใช่มั้ยล่ะ)
โดยเฉพาะพืชจำพวกสาหร่ายทะเลน้ำลึก ซึ่งจะลึกจริงหรือเปล่าก็ไม่มีใครรู้ นอกจากนี้ยังมีพวกโอเมก้า ปลาทะเล กระเทียม แปะก๊วย น้ำมันดอกคำฝอย ลูกพรุน กวาวเครือขาว (ผลิตภัณฑ์ชนิดหลังนี้เป็นที่นิยมกินกันมากในหมู่หนุ่มสาว เพราะเขาบอกว่าสาวๆ กินแล้วโนจะตม หนุ่มๆ กินแล้วนมจะแตกพานจ้า)
เหตุคนเมืองพึ่งอาหารเสริม
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแพร่สะพัดเข้ามาอยู่ในบ้านเมืองเราเหยียบหมื่นชนิด เกือบทุกบ้านมีอย่างน้อย 1 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นวิตามินบีชนิดต่างๆ วิตามินซี แคลเซียม กระเทียมอัดเม็ด น้ำมันปลา ไฟเบอร์ และแปะก๊วย
บางคนบอกว่าอาหารเสริมเป็นอาหารที่ดี เหมาะกับคนที่ไม่มีเวลากินอาหารมื้อหลัก
ถูกค่ะ ยิ่งพูดก็ยิ่งถูก (แต่จะถูกกินเงินหรือเปล่า ไม่รู้ด้วยนะ
ฮิฮิฮิ) แต่มีหลายคนเหมือนกันนะคะที่เห็นต่าง อาหารเสริมน่ะ
ดีจริงหรือเปล่าก็ไม่รู้ แพงก็แพง เปลืองเงินเปล่าๆ สู้กินอาหารหลักให้ครบ 5 หมู่ไม่ดีกว่าเร้อ
ดิฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งเลยค่ะ ขอย้ำว่าการกินอาหารหลักให้ครบ 5 หมู่นะ ดีกว่ากินอาหารเสริมเป็นไหนๆ และที่สำคัญไม่ต้องเสียเงินแพงๆ หาซื้อของที่คนขายอ้างว่ามาจากนอกอีกด้วย
ในสังคมที่มีความเคร่งเครียด ทุกคนต้องเร่งรีบวิ่งตามเวลากันจ้าละหวั่น ทำให้ละเลยอาหารการกินที่มีประโยชน์ จึงไม่แปลกที่จะมีเพลงรักแท้ดูแลไม่ได้ออกมา เพราะขนาดสุขภาพร่างกายและจิตใจของตัวเองยังไม่มีเวลาจะดูแลเลยนี่คะ
ด้วยข้ออ้างพื้นๆ ที่ว่าไม่มีเวลาจะดูแลตัวเอง แต่มีเวลานั่งเม้าท์ 20 นาที มีเวลานั่งเหม่อนั่งเศร้าอีก 10 นาทีรวมแล้ว 30 นาที พอดีเป๊ะ ถ้าเอาเวลาส่วนนี้ไปหาอาหารที่มีประโยชน์ หรือออกกำลังกายไม่ดีกว่าเหรอคะ
จากเหตุผลร้อยแปดพันเก้าของคนเมืองที่เอามาเป็นข้อจำกัดในการดูแลสุขภาพของตัวเอง จึงเป็นจุดอ่อนให้สื่อโฆษณารีบเข้ามานั่งในใจเราอย่างง่ายดาย ในช่วงเวลาเพียงไม่กี่ปี ธุรกิจผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั้งหลายเติบโตขึ้นมาอย่างก้าวกระโดด ด้วยการชักจูงใจให้คนเห็นความสำคัญของสุขภาพ และมักจะมีคำห้อยท้ายว่าศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงต่างๆ ซึ่งก็ถือเป็นข้อเท็จจริงอย่างหนึ่ง แต่เราต้องไม่ลืมจุดสำคัญที่ว่า ไม่มีใครเอาจุดอ่อนของสินค้าของตัวเองมาประกาศปาวๆ ให้ชาวบ้านรู้หรอกค่ะ
อยากได้ผลแบบไหน
คุณเลือกเอง
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเมื่อก่อนเขาจะฮิตกันมากในแถบยุโรป และสหรัฐฯ ซึ่งเกิดจากรูปแบบการใช้ชีวิตที่เร่งรีบ แถมฤดูหนาวก็หาอาหารสดที่อุดมคุณค่าได้ยาก จะไปออกกำลังกายกลางแจ้งก็ทำได้ค่อนข้างลำบาก
พอเข้ามาเมืองไทยก็เลยฮิตทุกซอกทุกมุมอย่างไม่น่าเชื่อ ต่างกันที่ว่า บ้านเขากินอาหารเสริมราคาถูกและมีกฎหมายคุ้มครองผู้บริโภคที่เข้มแข็ง ถ้าเข้าข่ายเป็นยาก็ต้องมีใบสั่งแพทย์ ส่วนบ้านเราราคาแพงหูฉี่เชียว วิธีตรวจสองคุณภาพก็อาศัยคนบอกต่อกันมา บางรายอาจจะใช้วิธีเข้าฝัน กินไปกินมาจนพาลลืมอาหารมื้อหลักไปเลย เพราะคิดว่าทำประกันสุขภาพกับอาหารเสริมไว้แล้ว จึงสบายใจหายห่วง และไม่คิดที่จะเสาะหาข้อมูลข้างเคียงการใช้หารู้ไม่ว่ากำลังทุ่มทุนซื้อสุขภาพในราคาที่แพงหูดับตับไหม้เลยละ
ดิฉันไม่ได้บอกว่าอาหารเสริมเหล่านี้ไม่ดีหรอกนะคะ แค่อยากให้เห็นสัจธรรมที่ว่า สิ่งทั้งหลายทั้งปวงเมื่อคุณอนันต์ก็ย่อมต้องมีโทษมหันต์ตามมาเช่นกัน โดยเฉพาะสารอาหารจำพวกวิตามินและเกลือแร่ที่ใครๆ ก็คิดว่าดีต่อสุขภาพ หลายคนคิดว่าไปกินปริมาณเยอะๆ คงไม่เป็นอะไร เดี๋ยวก็ขับออกทางปัสสาวะเองได้ เป็นความเข้าใจที่ผิดมากๆ ค่ะ เพราะว่าการขับวิตามินออกมานั้นจะต้องขับออกทางไต ซึ่งไตก็ต้องทำงานร่วมกับตับ และใช้พลังงานในการขับออก ลองคิดดูนะคะว่าถ้ากินในปริมาณที่เยอะๆ ตับและไตต้องทำงานหนักบ่อยๆ จะเกิดอะไรขึ้น???
ส่วนวิตามินอี ถ้ากินมากไปอาจทำให้เลือดออกได้ค่ะ ถ้ากินวิตามินซีมากๆ อาจทำให้เกิดท้องเสีย สำหรับใครที่เป็นมะเร็งอาจมีผลกระทบต่อการรักษาได้เช่นกัน เพราะที่ผ่านมา ประเทศอังกฤษซึ่งเคยรับรองเรื่องผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำพวกเกลือแร่ชนิด โครเมียมพิโคลิเนต เพราะอาจก่อมะเร็งในร่างกายคุณได้
ส่วนบ้านเราก็ยังไม่มีผู้เชี่ยวชาญออกมาชี้ชัดและฟันธงได้ว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแต่ละชนิดดีจริงหรือเปล่า ฉะนั้น
ผู้บริโภคเองนั่นแหละ ที่ต้องศึกษาข้อมูลและตัดสินใจเองว่าพร้อมที่จ่ายเงินเพื่ออะไร ร่างกายคุณขาดอะไร ต้องการเสริมอะไรเป็นพิเศษ
ผลิตภัณฑ์เสริมไม่ใช่อาหารหลัก และไม่สามารถทดแทนกันได้ด้วย แต่ถ้าคุณบริโภคอาหารหลักในปริมาณที่เหมาะสม และออกกำลังกายร่วมด้วย ก็จะเป็นได้ทั้งอาหารและยารักษาโรคในขณะเดียวกันแบบไม่ต้องเสริมเลยล่ะค่ะ
(update 6 กุมภาพันธ์ 2007)
[ ที่มา..
นิตยสารรักลูก ปีที่ 24 ฉบับที่ 288 มกราคม 2550 ]
|
