ร่างกายที่ถูกใช้งานมากว่าครึ่งศตวรรษอย่างคนวัยนี้ คงไม่ใช่เรื่องแปลกหากร่างกายจะเริ่มถดถอย
แข็งแรงน้อยลง ไม่ฟิตเปรี๊ยะเหมือนแต่ก่อน วัยนี้จึงต้องดูแลเรื่องสุขภาพ
และเอาใจใส่เรื่องอาหารการกินอย่างเคร่งครัดค่ะ อย่าคิดเชียวว่าอายุมากขึ้นแล้วไม่ต้องดูแลนะคะ
ตรงกันข้ามค่ะ ยิ่งตัวเลขอายุเพิ่มขึ้นก็ต้องยิ่งดูแล เพื่อที่เราจะได้ใช้ชีวิตบั้นปลาย
อย่างมีความสุขกับลูกหลานโดยไร้โรคภัยไงค่ะ
กินอย่างไรให้สุขภาพดี
แม้กาลเวลาผ่านไปอะไรก็เปลี่ยนตาม จะให้กินเยอะทำงานเยอะอย่างแต่ก่อน
เห็นทีจะไม่ได้แล้วล่ะค่ะ การกินอาหารในวัยนี้จึงต้องกินด้วยความระมัดระวังต่อโรคภัยไข้เจ็บ
ที่อยู่ใกล้ตัวยิ่งกว่าช่วงวัยไหน เพราะฉะนั้นการกินอาหารให้ถูกหลักก็เป็นการเสริม
เกราะป้องกันได้อีกชั้นหนึ่งเชียวนะคะ
- คนสูงอายุต้องการพลังงานน้อยลง จึงควรลดอาหารที่เพิ่มคอเลสเตอรอล
เช่น ไข่แดง หอยนางรม ลดอาหารไขมัน แป้ง ข้าว และน้ำตาล แต่เพิ่มอาหารที่มีกากใยสูง
ป้องกันท้องผูกค่ะ
- อาหารประเภทโปรตีนยังต้องการอยู่เท่าเดิมเหมือนตอนเป็นวัยสะรุ่นล่ะค่ะ
ต่างตรงที่ว่าควรเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย เช่น เนื้อปลา หรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
หรือถั่วเมล็ดแห้ง ไข่และนม
- ลดอาหารประเภทไขมัน พยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่ใช้น้ำมันหมู ควรใช้น้ำมันพืชปรุงแทน
รวมถึงการลดอาหารทอดและอาหารที่มีกะทิด้วยค่ะ
- เสริมธาตุเหล็กและแคลเซียมเป็นพิเศษ เพื่อป้องกันโรคเลือดจางและกระดูกพรุนค่ะ
- กินผักสด ผลไม้สดทุกๆ วัน เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและเกลือแร่อย่างพอเพียง
-ดื่มน้ำวันละ 6-8 แก้ว
- ในมื้อเช้าและมื้อกลางวันควรกินให้อิ่มพอดี แต่มื้อเย็นของแบบสบายๆ นะคะไม่ต้องอิ่มมาก
เป็นอาหารเบาๆ ย่อยง่าย เป็นการพักกระเพาะ ลำไส้ และควรกินอาหารว่างระหว่างมื้อด้วยค่ะ
ที่สำคัญต้องกินอาหารให้ตรงตามเวลาและครบ 3 มื้อค่ะ
กินแบบนี้เพื่อสุขภาพ
- กินข้าวให้น้อยลง มื้อละ 1 ทัพพี
- กินไข่ขาวที่สุกแล้ว 2-3 ฟอง / สัปดาห์
- ดื่มนมวันละ 1-2 แก้ว จะเป็นนมถั่วเหลืองหรือนมวัวก็ได้
- กินอาหารพวกถั่วเมล็ด และผลิตภัณฑ์จากถั่ว
- กินผลไม้ที่ไม่หวานจัดแทนของหวาน เช่น ชมพู่ แตงโม สับปะรด ฝรั่ง เป็นต้น
(update 8 มีนาคม 2005)
[ ที่มา..
นิตยสารรักลูก ปีที่ 22 ฉบับที่ 255 เมษายน 2547 ]
|
