• น้ำตาลแล็คโทส ในนมแม่มีประมาณร้อยละ 7 ส่วน ในนมผสมส่วนใหญ่จะมีเพียงประมาณร้อยละ 4.8 เนื้อสมองจะมีส่วนประกอบสำคัญส่วนหนึ่งเป็นส่วนประกอบของน้ำตาลกาแล็คโตส (ที่เป็นผลจากการย่อยน้ำตาลแล็คโทสกับไขมัน)

• กรดไขมันขนาดยาวที่ไม่อิ่มตัว ในน้ำนมแม่มีกรดไขมันขนาดยาวที่ไม่อิ่มตัวชนิดที่ทารกสามารถย่อย และดูดซึมกรดไขมันได้ทันทีรวมถึงสารอาหารที่สำคัญอื่นในนมแม่ก็จะถูกย่อยและดูดซึมได้ง่าย ทั้งนี้เพราะลำไส้ของทารกนั้นจะมีลักษณะใสในระยะเดือนแรกๆ และยังมีน้ำย่อยต่างๆ น้อย รวมทั้งน้ำย่อยไขมันด้วย ส่วนในนมผสมซึ่งทำมาจากนมวัวไม่มีกรดไขมันชนิดนี้ จึงต้องมีการเอากรดไขมันดังกล่าวจากน้ำมันพืชมาผสมเพิ่มเติม ฉะนั้นเด็กที่กินนมผสมจึงไม่สามารถย่อยและดูดซึมนมผสมไปใช้ได้ดีเหมือนนมแม่ ดังนั้นเราอาจทราบว่า เด็กที่กินนมผสมนั้นได้กินสารอาหารอะไรเข้าไป จำนวนเท่าใด แต่ไม่อาจทราบได้ว่าเด็กคนนั้นจะย่อย และดูดซึมนมผสมเข้าไปใช้ในร่างกายได้มากน้อยเพียงใด

• ฮอร์โมนซึ่งใช้ในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายและสมอง ที่ในร่างกายของทารกยังสร้างได้น้อย แต่ทารกก็สามารถหาได้จากน้ำนมแม่ ซึ่งในน้ำนมแม่เราพบฮอร์โมนแล้วหลายชนิด แต่ไม่พบในนมผสม